微量元素硒對(duì)作物生長和產(chǎn)量有促進(jìn)作用，這是由于適量的硒能進(jìn)入植物體內(nèi)，使過氧化物酶活性增加，增強(qiáng)植株的抗氧化能力，從而提高植株的抗逆性和抗衰老能力，保證植株的正常營養(yǎng)和生殖生長。所以在低硒地區(qū)種植蔬菜、瓜果、水稻、玉米、小麥等作物，施用富硒肥料，可以取得較好的增產(chǎn)效果。
一是缺硒地區(qū)廣，硒制品市場潛力大。我們是一個(gè)缺硒大國，72%的地區(qū)人民生活在缺硒和低硒的生態(tài)環(huán)境中，華北、東北、西北等大、中城市都屬于缺硒地區(qū)。隨著我國居民對(duì)食品營養(yǎng)需求的不斷增加，國內(nèi)正在掀起一股開發(fā)硒資源，利用硒資源，發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮。近幾年來，富硒米、富硒茶、富硒蒜、富硒菜等多種產(chǎn)品在市場上走俏，富硒產(chǎn)業(yè)成為最具特色、發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬拜^好、經(jīng)濟(jì)效益較好的產(chǎn)業(yè)。
作為生命必需的微量元素，硒對(duì)人體健康有著舉足輕重的作用。如何合理、安全地滿足人類和動(dòng)物對(duì)硒的需求，保護(hù)人類和動(dòng)物的健康，是目前人們普遍關(guān)注的問題，因此，人們對(duì)硒進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化無疑有著廣闊的前景。動(dòng)物補(bǔ)硒的直接硒源是亞硒酸鈉，毒性大，風(fēng)險(xiǎn)高。所以，利用富硒肥料對(duì)植物進(jìn)行補(bǔ)硒，為人體和動(dòng)物的硒補(bǔ)充提供了良好的條件；加強(qiáng)富硒肥料在作物中的有效利用，做到合理施用硒肥，提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)，增加作物體內(nèi)含硒量，從而確保人類食物安全上桌！
