“硒”是人體必需的微量元素之一，隨著“硒”逐漸走入百姓生活，“富硒產(chǎn)品”和相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，發(fā)展迅速。然而那些標(biāo)榜自己 “富硒”的食品真的合格嗎？含硒即代表富硒嗎？關(guān)于“含硒”食品與“富硒”食品的區(qū)別我們要清楚知道，以便選擇富硒優(yōu)質(zhì)的好產(chǎn)品。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，預(yù)包裝富硒食品其含硒量有著明確的下限標(biāo)準(zhǔn)：即硒含量應(yīng)在其營養(yǎng)素參考值的30%（固）、15%（液）以上。因此，其下限，固體產(chǎn)品為0.15mg/kg，液態(tài)產(chǎn)品為0.075mg/L。具體如下：
一、“含硒”食品與“富硒”食品區(qū)別是根據(jù)相關(guān)國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)判斷的。
具體參考《GB 28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定。
二、什么是ＮＲＶ呢？
NRV即為營養(yǎng)素參考值（正常健康成人每日參考攝入量）
三、NRV%又該如何去計算？有代表什么含義呢？
NRV%的意義：用來標(biāo)示其相應(yīng)的食品中該營養(yǎng)成分含量的高低。一般來說越高越好。當(dāng)然好與壞要根據(jù)自身情況來判斷。
1、一個年輕女孩要減肥，需要控制飲食，尤其是控制能量和脂肪的攝入量。在吃購買的食物時，應(yīng)該選擇食品后面營養(yǎng)成分表中“能量”和“脂肪”NRV%的數(shù)值越低越好，甚至“碳水化合物”的NRV%的值也越低越好。
2、一個中老年高血壓患者，我們知道高血壓需要控制鹽的攝入量。他應(yīng)該選擇“鈉”NRV%數(shù)值低的食物。這樣才有利于鹽的控制。比如一些市場上的辣椒醬、咸菜......等一些腌制食物，其含“鈉”的NRV% 的值很高。高血壓患者應(yīng)該避免食用該類產(chǎn)品。
硒的食品中的含量需要根據(jù)《GB 5009.93-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測定（2017-10-6實施）》的檢測方法進(jìn)行測定。
一般大型實驗室可以做相關(guān)檢測或者選擇一些第三方檢測機(jī)構(gòu)和政府部門檢測中心可以檢測食品中硒含量）最后，計算得出NRV%的數(shù)值。
最新文章
富硒種植技術(shù)（富硒蔬菜的種植...
如何識別富硒青儲飼料的質(zhì)量？
2025年公司端午節(jié)放假通知
富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品的三大特點(diǎn)？
富硒和硒的區(qū)別？
微量元素與人體健康：鉻、硒、...
簡單闡述植物蛋白有硒的種植技...
富硒種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，有機(jī)硒肥...
富硒肥廠家富硒谷子種植技術(shù)，...
富硒大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)-富硒米中硒的...
熱點(diǎn)文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)和...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
最新國家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
補(bǔ)硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒食品的區(qū)別是什么？
日期:2024/08/22 點(diǎn)擊:182 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:“富硒”的食品真的合格嗎？含硒即代表富硒嗎？關(guān)于“含硒”食品與“富硒”食品的區(qū)別我們要清楚知道，以便選擇富硒優(yōu)質(zhì)的好產(chǎn)品。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，預(yù)包裝富硒食品其含硒量有著明確的下限標(biāo)準(zhǔn)：即硒含量應(yīng)在其營養(yǎng)素參考值的30%（固）、15%（液）以上。因此，其下限，固體產(chǎn)品為0.15mg/kg，液態(tài)產(chǎn)品為0.075mg/L。具體如下：
同類產(chǎn)品推薦
富硒種植技術(shù)（富硒蔬菜的種植方法）
富硒植物是指含硒元素比較豐富的植物，硒對人體具有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防白內(nèi)障、心腦血管病等作用。在栽培過程中硒肥的施用方式很重要，下面我簡單的介紹一下富硒植物的種植方法。
2025/06/03
如何識別富硒青儲飼料的質(zhì)量？
在畜禽喂養(yǎng)富硒青儲飼料的同時，農(nóng)戶們要注意富硒青儲飼料的質(zhì)量問題，以免影響畜禽的健康，那么如何識別富硒青儲飼料的質(zhì)量？如何取用富硒青儲飼料呢？畜禽喂養(yǎng)清楚飼料的方法有哪些？
2025/06/03
富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品的三大特點(diǎn)？
富硒農(nóng)產(chǎn)品出售前都經(jīng)過權(quán)威檢驗機(jī)構(gòu)檢驗，并在包裝物和標(biāo)簽上標(biāo)明硒含量。
2025/05/30
富硒和硒的區(qū)別？
富硒是指富含硒的產(chǎn)品，一般為糧食農(nóng)作物水果副食品水產(chǎn)禽類等食品的衍生產(chǎn)品，是 在種植或者在養(yǎng)殖過程中人為添加硒元素的一類。
2025/05/30
微量元素與人體健康：鉻、硒、碘篇
鉻是人體必需的微量元素。三價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。人體對無機(jī)鉻的吸收利用率極低，不到1%；對有機(jī)鉻的利用率可達(dá)10~25%。鉻在天然食品中的含量較低，均以三價的形式存在。
2025/05/29
簡單闡述植物蛋白有硒的種植技木原理？
富硒蔬菜產(chǎn)生植物蛋白的技術(shù)原理是指通過生物轉(zhuǎn)化的方法，在植物的自然生長階段中，有機(jī)的將硒元素導(dǎo)入到植物的體內(nèi)，從而產(chǎn)生有機(jī)硒含量較高的植物蛋白蔬菜。
2025/05/29
