一、“含硒”食品與“富硒”食品區(qū)別是根據(jù)相關(guān)國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)判斷的。
具體參考《GB 28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定。
二、什么是NRV呢?
NRV即為營養(yǎng)素參考值(正常健康成人每日參考攝入量)
三、NRV%又該如何去計算?有代表什么含義呢?
NRV%的意義:用來標(biāo)示其相應(yīng)的食品中該營養(yǎng)成分含量的高低。一般來說越高越好。當(dāng)然好與壞要根據(jù)自身情況來判斷。
1、一個年輕女孩要減肥,需要控制飲食,尤其是控制能量和脂肪的攝入量。在吃購買的食物時,應(yīng)該選擇食品后面營養(yǎng)成分表中“能量”和“脂肪”NRV%的數(shù)值越低越好,甚至“碳水化合物”的NRV%的值也越低越好。
2、一個中老年高血壓患者,我們知道高血壓需要控制鹽的攝入量。他應(yīng)該選擇“鈉”NRV%數(shù)值低的食物。這樣才有利于鹽的控制。比如一些市場上的辣椒醬、咸菜......等一些腌制食物,其含“鈉”的NRV% 的值很高。高血壓患者應(yīng)該避免食用該類產(chǎn)品。
硒的食品中的含量需要根據(jù)《GB 5009.93-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測定(2017-10-6實施)》的檢測方法進(jìn)行測定。
一般大型實驗室可以做相關(guān)檢測或者選擇一些第三方檢測機(jī)構(gòu)和政府部門檢測中心可以檢測食品中硒含量)最后,計算得出NRV%的數(shù)值。
如何做到“九十不生病,百歲不顯老”?建議你多吃這4類富硒食物
很多人不知道,硒元素對于人類來說,是終身都需要補(bǔ)充的微量元素之一,它不僅能提高人體的免疫力,在防癌、抗癌方面也有一些功效。
2025/02/12
硒與人體健康,三分靠治,七分靠養(yǎng)!這才是健康硒生活
關(guān)于硒,有很多朋友們會疑惑:如果硒產(chǎn)品可以調(diào)理好各種疾病,醫(yī)院都可以不要了。該通常會問:如果手機(jī)就可以上網(wǎng)聊天看電影,家里的電腦,電視都可以不要了。事實上,硒產(chǎn)品作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑,和醫(yī)院是互補(bǔ)的。
2025/02/12
淄博市4萬余畝天然富硒土地分布在哪
富硒農(nóng)產(chǎn)品售價高,能夠增加農(nóng)民收入,增強(qiáng)人們抗病抗老能力,合理利用富硒土地資源,能夠減少化肥和農(nóng)藥的使用量,降低對環(huán)境的負(fù)面影響,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
2025/02/11
微量元素“鍺”對人體的作用
由于新陳代謝異常而產(chǎn)生的物質(zhì)稱為過氧化脂質(zhì),一般油變質(zhì)的情況成為氧化。原子在進(jìn)行化學(xué)結(jié)合的時候由于帶有電子所以原子經(jīng)常結(jié)構(gòu)分子,而分子常常帶有原子上的電子,不帶電子的分子或原子,既不帶電子的狀態(tài)為游離基。構(gòu)成該們?nèi)梭w的細(xì)胞大約有60組,這已得到證實,日本GITASATOD大學(xué)醫(yī)學(xué)部分孫生物研究組發(fā)現(xiàn)了鍺還對癌癥患者或關(guān)節(jié)炎患者等的血清有特殊的氧化作用。
2025/02/11
硒為何能有效防治肝病呢?臨床研究表明硒能防治肝病是因為有以下4個方面的功能 :
肝病患者普遍免疫功能低下,其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除,病情容易反復(fù)發(fā)作。而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑,可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng),增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高肝臟自身的抗病能力,從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。另外,免疫功能的增強(qiáng),有利于改善肝病患者多種癥狀,如甲型、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對較短的時間內(nèi),大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等癥狀。
2025/02/10
富硒食用菌種植技術(shù)噴施菌菇富硒肥,帶來致富新路!
硒(Se)是人體內(nèi)的高效氧化劑,具有提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤、抗衰 老等多種生物學(xué)功能。1973年,WHO和國際營養(yǎng)組織確認(rèn)它為人體和動物 體內(nèi)必需的微量元素。但是,全世界有近50個國家和地區(qū)都有硒缺乏的 問題,通過生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品可以使該問題得到解決。早在1984年,芬蘭 就已利用含硒酸鈉的肥料生產(chǎn)谷物并取得成功。90年代初,我國各地也 陸續(xù)開始富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。由此,富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)歷了一個從低效分
2025/02/10