沒錯,這篇文章是推產(chǎn)品的。要推的,正是某老板的化身——海南橋頭番薯!不要因為是推產(chǎn)品就馬上關(guān)掉喲,否則,你可能會錯過一個美麗新世界!
出于對剝削階級的痛恨,這款番薯的樣品剛一到貨,就被我們辦公室的男女同事瓜分殆盡了(商城的新品上架前全員試吃是品城記優(yōu)良傳統(tǒng)),而在品嘗完用各種烹飪方式炮制的番薯后,同事們竟然一致表示好吃!
番薯如今在中國可以說是農(nóng)產(chǎn)品界的“大秋哥”,但番薯哥的籍貫卻是美洲——哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,番薯被帶到西班牙以及當時的殖民地菲律賓。直到明朝萬歷年間,福建商人陳振龍到菲律賓經(jīng)商,將番薯偷運到中國。后來福建發(fā)生饑荒,福建巡撫受陳老板之子陳經(jīng)綸建議,教當?shù)匕傩找苑N番薯為生,番薯從此拿到了中國居留證。
首先,番薯的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、微量元素可說是大大的有,而GI值(血糖生成指數(shù))只有55,因此番薯吃多了不會高血糖、不會發(fā)胖?上М斈攴韸檴檨磉t,唐朝的時候還沒引進中國,要不然白骨精吃番薯就行了,吃唐僧肉干嘛?
另外番薯含有大量膳食纖維,有助腸胃蠕動通便,對此,“大豬蹄子”乾隆皇帝最有發(fā)言權(quán)了。相傳,可能是看品城記太多,每餐都吃香喝辣的乾隆晚年常受腸道塞車之苦,御醫(yī)們使盡千方百計,卻仍藥石罔效,大清的腸道健康岌岌可危!
硒是一種抗氧化劑,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化。硒還支持著免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的工作,能更快地清理體內(nèi)病毒。更重要的是,硒可以激活人體內(nèi)的P53基因,從而達到抑制細胞癌變的效果。所以,千萬不要小看身邊的“番薯”,轉(zhuǎn)眼間他就是另一個曾老板。
而在種類繁多的番薯中,只有富硒番薯(地瓜),才能更好地達到人體補硒的需求。海南省澄邁縣橋頭鎮(zhèn),有著聯(lián)合國授予的“世界長壽之鄉(xiāng)”名號,被譽為“世界富硒福地”,經(jīng)海南省農(nóng)科院檢測,橋頭番薯的硒含量最高為70mg/kg,是名副其實的富硒珍品,可謂是番薯中的李嘉誠。
正所謂真瓜不怕烘爐火,澄邁縣地處火山地帶上,火山巖風(fēng)化形成獨特的富硒沙土,使番薯富含硒元素,營養(yǎng)價值極高,且很容易被人體吸收。蛋白質(zhì)組成也比較合理,且必需的氨基酸含量高,這是普通糧谷類食品中比較缺乏的。
橋頭鎮(zhèn)每年日照時間超過3000小時,沙土通風(fēng)透氣,晝夜溫差大,加上采用脫毒技術(shù)種植,使橋頭番薯粉糯綿密、纖維細致、香氣淡雅,是國家地理標志保護產(chǎn)品,連央視《焦點訪談》節(jié)目都對這個番薯界的愛馬仕作了報道。
首先幫番薯“洗白白”,把番薯表皮粘附的泥土刷洗干凈,用廚房紙吸干水份。另有一高能做法是先把番薯放入冰箱冷凍約40分鐘,能讓番薯內(nèi)含的水份子膨脹,破壞纖維組織而擠出空氣,縮短烤番薯所需的時間,且能讓番薯烤得更松軟。
接下來就是“烤”問番薯了,先將烤箱調(diào)至200度預(yù)熱10分鐘,然后在烤盤鋪上錫紙,放入3-4個番薯,開上下火220度烤約35分鐘后,余溫?zé)h10分鐘,大致可成,能用叉子戳得進去便可以入口。
若沒有烤箱,亦可換作蒸煮方式,有品城記教你!一樣咁滋味!先將番薯洗凈,水沸入碟大火加蓋蒸約20-25分鐘,關(guān)火焗10分鐘。
稍微放涼,掰開番薯,又綿又香,接下來就慢慢享用吧!撕開纖薄的番薯皮,金黃的番薯肉無渣無筋,就如板栗一般粉糯細膩、幽香綿長。
說到番薯的做法,地瓜糖水,則最有家的味道了:每次家里煮了地瓜糖水我都是早退的(求你們不要跟曾老板報串)。做法很簡單:番薯洗凈削皮,滾刀切塊,講究一點的,用干凈毛巾裹住番薯,以刀身將其拍裂成若干大小不一的瓜件。老人家說這樣能避免菜刀金屬味粘附在番薯上(不愧是老司機。,拍裂的方式也更好地保留了番薯的原始口感。
水煮沸后落入番薯和姜片(冷水齊煮亦可),視番薯份量中火煮約20-30分鐘,下適量冰糖或紅糖融開即可。
一碗大道至簡而沁人心脾的地瓜糖水,不僅味美易烹,還有延年益壽之效。經(jīng)常操勞熬夜的小伙伴就最合適啦!
正如不是所有的單身狗都叫姚大秋,不是所有的番薯都叫富硒番薯!來自海南澄邁橋頭的富硒珍品,每一個都是大自然的饋贈。
農(nóng)村富硒養(yǎng)殖項目有哪些?
說到富硒養(yǎng)殖業(yè),很多人就想到草原,各種動物群,或者是魚塘,海產(chǎn)等等。給大家的第一印象就是需要很大的投入,要有專業(yè)的知識才能夠賺錢,而且很辛苦,賺個辛苦錢。其實這是大家對富硒養(yǎng)殖業(yè)固有的印象,不過話又說回來,富硒養(yǎng)殖的項目一定要認真選擇,今天就給大家介紹幾個,一起來看看吧。
2025/03/26
功能農(nóng)業(yè):農(nóng)業(yè)革命的新篇章
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2025/03/26
安徽硒無憂大健康產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新高地
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2025/03/25
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2025/03/25
富硒奶牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈富硒奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
富硒奶牛是乳用品種的黃牛,經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前,我國的富硒奶牛主要以黑白花富硒奶牛為主,從1980年開始引進此品種,此品種適應(yīng)性強、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。富硒奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類,其中乳用品種主要有荷斯坦富硒奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。
2025/03/24
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2025/03/24