花生米營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的鐵、鈣、銅、硒、鉀等元素，維生素和氨基酸也很豐富，常吃能促進(jìn)身體的健康，還能促進(jìn)心腦血管的發(fā)育。通過對(duì)花生栽培技術(shù)的分析，提出富硒花生栽培技術(shù)要點(diǎn)，以指導(dǎo)中國花生種植業(yè)的發(fā)展。
1.花生栽培現(xiàn)狀。
在中國，花生種植面積很大，發(fā)展速度很快，但仍存在一些問題。一是落后的選種方式。現(xiàn)在，大多數(shù)農(nóng)戶仍然采用傳統(tǒng)的方式進(jìn)行種留和選種，即選擇同品種的莢果，并沒有淘汰早死或晚熟植株的莢果，選擇的花生種子活力較差，栽培時(shí)容易受到病蟲害的侵襲，導(dǎo)致后期發(fā)育不良及質(zhì)量下降；其次，種植技術(shù)落后。當(dāng)前，中國花生種植主要采用大規(guī)模撒網(wǎng)方式，容易造成花生種植密度不均，出苗不良，給后期管理帶來很大困難，同時(shí)也造成土地浪費(fèi)，影響花生產(chǎn)量；最后，缺乏集約化管理。當(dāng)前，中國的花生產(chǎn)業(yè)尚未形成規(guī)�；N植，種植規(guī)模較分散，多以農(nóng)戶為單位，造成人力、財(cái)力的浪費(fèi)，增加了花生種植的成本。
2、富硒花生栽培技術(shù)要點(diǎn)。
2.1選擇土地。
花生米對(duì)土壤要求不高，適應(yīng)性好，花生可以在中國大部分地區(qū)種植。但是花生最好在土壤疏松的地塊上種植，土壤厚度需要較深，具有良好的通氣性和較高的地溫。在花生生長過程中，沙壤土最適宜，品質(zhì)好、產(chǎn)量高、籽粒飽滿。粘土不宜種花生。適宜的pH值是5.8~6.2。
2.2種子選擇和處理。
以黑花生種籽花生為例，播種前，應(yīng)嚴(yán)格選擇花生種子，把傷芽、出苗和染花生米的種子剔除，同時(shí)，要合理控制種植密度。種植前，需要用70%甲基托布津可濕性粉劑50g、50%辛硫磷乳油20mL或使用25%噻蟲嗪.咯菌腈.精甲霜靈復(fù)合制劑拌入10kg花生籽，然后在正常通風(fēng)條件下晾干播種。此外，在拌種過程中，不要用大劑量的農(nóng)藥與種子混合，避免種子感染，但可以順溝施入10%毒死蜱顆粒劑，以防治花生根腐病和各種害蟲。
2.3施足基肥。
花生米要保證在種植前施足底肥，種植時(shí)，需施尿素80kg/hm2、有機(jī)肥70kg/hm2、700kg/hm2、500kg/hm2、70kg/hm2。此外，還可加施700kg花生專用肥和適量復(fù)合肥。個(gè)別地區(qū)，如條件許可，可再施餅肥700公斤或石膏400公斤。
2.4合理播種。
播種期：春季土壤溫度一般在12℃，氣溫15℃。結(jié)果表明，以河南省濮陽市為例，露地花生播種時(shí)間在4月中旬左右，可采用覆膜栽培，提前1周播種。此外，還應(yīng)避免過早播種，防止春季低溫天氣對(duì)花生的生長造成不良影響，造成苗期過長�？梢圆捎靡粔艃尚蟹绞椒N植，小行距35cm，花生窩間距18cm，每窩放置2�；ㄉN。以穴播方式播種時(shí)，可同時(shí)鋪花生和覆土，以便開挖作業(yè)；當(dāng)播種方式以溝播為主時(shí)，可先用機(jī)械或犁開溝，然后點(diǎn)種后覆土，避免跑墑。
2.5查苗補(bǔ)種。
播種率、土壤墑情和地下害蟲等因素都可能導(dǎo)致種子死亡，進(jìn)而影響種子出苗率，導(dǎo)致缺苗。這時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種，缺苗時(shí)要再次播種催芽過的種子，若土壤墑情不佳，應(yīng)先補(bǔ)水補(bǔ)種。
2.6茬口中耕和松土的處理。
生長期內(nèi)耕作花生中耕3~4次，其中，花生苗出齊時(shí)應(yīng)進(jìn)行第一次中耕，清棵后10~15d進(jìn)行第二次中耕，花生在入土前需作第3、4次中耕。播完以后，要及時(shí)用50%乙草胺乳油和5%精喹禾靈乳油進(jìn)行除草，幼苗期可用10%的蓋草能或5%精喹禾靈乳油除草�；ㄉ壮雒绾�10~15天，結(jié)合中耕情況進(jìn)行除草，第二次除草是在蓋花生之前，如果是黑花生品種，則在封行后會(huì)有雜草出現(xiàn)，這時(shí)要進(jìn)行第3次除草。
2.7科學(xué)施肥，施硒。
應(yīng)適當(dāng)增加前茬作物的施肥量，減少化肥用量，目前使用較多的富硒葉面肥每周噴1次，連續(xù)噴3次。
2.8合理排水。
生長期需水不足，開花結(jié)果期需水較多，果實(shí)成熟后需水減少。苗期，如果土壤比較潮濕，就不需要灌溉，但是到了開花期以后，如果遇到干旱的天氣，就需要及時(shí)灌溉，確保針扎花生果到土壤里，果實(shí)膨脹。但是，如果遇到降水天氣，花生田地里要及時(shí)排水，避免發(fā)生積水[6]。
2.9適時(shí)采收。
花生采收時(shí)間過長，過早收獲會(huì)使花生產(chǎn)量下降，出油率較低，但過晚收獲花生，會(huì)使花生出芽，造成花生品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響花生的出油率。應(yīng)根據(jù)花生米的生長狀況和成熟程度，選擇適當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間。中下部的葉片逐漸變黃脫落，上部植株葉子變黃，有明顯而深沉的角質(zhì)，果皮較硬，果肉飽滿時(shí)可收獲花生。近年來，富硒花生種植業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大。伴隨著中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，富硒花生種植技術(shù)不斷改進(jìn)，提高了富硒花生的品質(zhì)和產(chǎn)量。確定適宜的種植區(qū)域，實(shí)施科學(xué)的種植方式，提高花生病蟲害的防治水平。
