培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿(mǎn)足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場(chǎng)，只有市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會(huì)有效益。要說(shuō)明富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)遠(yuǎn)景，就要先介紹一下海內(nèi)外對(duì)硒與人體健康的研究狀況。
近二十年來(lái)一些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)硒元素與人體健康的研究已經(jīng)形成高潮，包括硒對(duì)防癥、艾滋病、心腦血管病、肝腎病等疾病、抗衰老以及增強(qiáng)人體免疫力的作用等，發(fā)表了很多有分量的試驗(yàn)講演。在對(duì)硒的研究方面我國(guó)一直處于領(lǐng)先水平，并在補(bǔ)硒防病領(lǐng)域取得了舉世矚目的成果，為此，我國(guó)醫(yī)學(xué)家榮獲了國(guó)際微量元素研究的高榮譽(yù)獎(jiǎng)“施瓦茨”大獎(jiǎng)。但是人體科學(xué)補(bǔ)硒是世界性挫折，補(bǔ)無(wú)機(jī)硒不易被人體吸收，且輕易種毒；藥物補(bǔ)硒，價(jià)格太貴，一般消費(fèi)群體承受不起。人們食用富硒農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)硒，叫做生物源補(bǔ)硒，變藥補(bǔ)為食補(bǔ)，，利便，。所以說(shuō)，富硒農(nóng)產(chǎn)品的培育成功，解決了人們科學(xué)補(bǔ)硒的挫折。
近代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)硒（Se）為人體必須的生命元素之一，在醫(yī)學(xué)上不僅具有治療疾病的價(jià)值，而且還有防病強(qiáng)身之功效，在人體內(nèi)總含量為14—20毫克，廣泛分部于所有組織器官中，濃度高者有肝、胰、心、脾、牙及指甲，而脂肪組織中濃度低，它對(duì)人體的正常代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用，一九八八年十月中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為人體必須的十五種營(yíng)養(yǎng)元素之一�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)硒對(duì)人體健康起著至關(guān)重要的作用：
其一、它直接介入生命核酸及各種生化酶的合成與代謝，影響到細(xì)胞分裂、繁殖和遺傳；具有強(qiáng)抗氧化性和清除體內(nèi)自由基的生理功能，延緩衰老；堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)硒同時(shí)會(huì)降低體內(nèi)有毒微量元素的負(fù)荷，毫無(wú)疑問(wèn)，活到生物學(xué)年齡的有效途徑之一，使人們健康長(zhǎng)壽的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。
其二、增強(qiáng)人體免疫力。硒對(duì)機(jī)體的免疫和防備性能有重要影響，可提高動(dòng)物體免疫功能和刺激蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫力。
其三、心腦血管病、肝臟病、克山病、哮喘病等四十多種疾病與常常缺硒有關(guān)，常�？茖W(xué)補(bǔ)硒可以輔助治療和預(yù)防這些疾病的發(fā)生。
其四、硒是重金屬解毒劑，能抵擋鎘對(duì)腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)鉛、汞、鉈等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒；對(duì)環(huán)境污染地區(qū)的人群有較好的防毒功效。
其五、硒元素能夠防癥，已被醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。
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日期:2014/07/03 點(diǎn)擊:538 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
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