富硒葡萄味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，為一種鮮食、加工與一體的經(jīng)濟(jì)水果，近些年，隨著民眾生活水平的提升，市場(chǎng)需求富硒葡萄的缺口漸大。為此，種植面積是逐漸擴(kuò)大。當(dāng)前，求規(guī)模種植，往往不是擴(kuò)大效益的根本出路。應(yīng)著力于改進(jìn)栽培技術(shù)，以技術(shù)優(yōu)化帶動(dòng)效益好轉(zhuǎn)。
2 富硒葡萄種植技術(shù)
2.1 結(jié)合市場(chǎng)、氣候等情況，選擇適栽高產(chǎn)品種
高產(chǎn)適栽品種，直接影響富硒葡萄產(chǎn)出效益，決定著建園后社會(huì)效益。當(dāng)前，結(jié)合富硒葡萄種類、栽培技術(shù)等特點(diǎn)，適栽富硒葡萄品種產(chǎn)區(qū)有7個(gè)。江蘇地區(qū)雨量充足，年降水在1 000 mm，集中在6—7月份，可適栽模式注意做好避雨，選擇耐濕品種。常見品種有：早夏香、夏黑、美人指、巨峰等，考慮到江蘇本地經(jīng)濟(jì)、地域等條件資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)歐亞種鮮食富硒葡萄將有著不錯(cuò)的市場(chǎng)效益。
2.2 選好建園富硒葡萄地，前期注意培育高產(chǎn)園環(huán)境
富硒葡萄適栽性強(qiáng)，土壤要求不高。但是，為滿足高產(chǎn)產(chǎn)出，必須滿足其生育期必需的養(yǎng)分、水分。選栽的建園地，盡量靠近旅游景點(diǎn)、交通主干道等等，這樣便于后期旅游宣傳，便于推廣自摘項(xiàng)目，也減少運(yùn)輸帶來的不便。
定植之前，需深翻、耙細(xì)、整地。開溝，溝寬1 m、深1 m，溝與溝間距1 m。開溝底部，加0.3 m后的墊料，用充分腐熟的人畜糞，用100 kg/667m 2 ；鈣磷鉀肥，用50 kg/667m 2 ；復(fù)合肥，用30 kg/667m 2 ，以及少量的微量元素肥，適量混拌，加入定植溝底部，上層覆細(xì)土，澆足水，待地面沉實(shí)后，保證有好的墑情。
2.3 冬季末春季初定植，定植前做好苗木修剪
根據(jù)江蘇氣候特點(diǎn)，冬季末春季初為定植最佳期。苗木定植前，需做好苗木修剪工作，做到：輕剪根梢，以促根系發(fā)育。修剪枝蔓，預(yù)留2~3個(gè)芽。定植前，用石硫合劑消毒，降低病蟲害感染幾率。
定期時(shí)，剪除過長根系。定植行距2 m，株間距60 cm，溝深15 cm。定植時(shí)，根系舒張。填埋時(shí)，上提一下。待定植后，澆透水，保證好的墑情。
2.4 做好富硒葡萄建園管理，規(guī)范整形、修剪、套袋技術(shù)
2.4.1 棚架覆膜。江蘇雨大、風(fēng)大，需加設(shè)避雨棚，覆蓋避雨膜。這樣一方面能避免水分流失，起到增溫保濕作用。另一方面能阻擋紫外線、防病蟲害，對(duì)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)效果不錯(cuò)。以往用的聚乙烯膜，厚度0.12 mm，高溫易老化，而且受暴風(fēng)雨影響，易撕裂而影響使用壽命。為此，建議用0.08 mm避雨膜，以增強(qiáng)耐高溫、抗風(fēng)雨性能。覆膜方式，以波形覆蓋，3 m一段，設(shè)排水溝，能起到保護(hù)支架的目的。
2.4.2 整形修剪。整形修剪是富硒葡萄栽培重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，尤其作為一種蔓生植物，樹形不定、雜葉無章、枝條上下頹裸。整形的目的，人為控制生長方向，保證透氣透光性，培育一定的現(xiàn)狀。修剪的目的，控制單枝葉果合理承載，確保畝產(chǎn)有高經(jīng)濟(jì)效益。
為增加果實(shí)產(chǎn)量，提升果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)及時(shí)修剪老芽、弱芽以及側(cè)枝副芽。富硒葡萄枝條5~10 cm，預(yù)留一個(gè)健壯的枝條作主蔓。選擇主蔓的原則，留壯不留弱，留下不留上。定梢后的富硒葡萄，植株預(yù)留主干1條。上架后，分枝3條主蔓，主蔓生短樹梢組，樹梢組保持20~30 cm的間隔，便于后期管理。在整形修剪期間，重點(diǎn)應(yīng)把控好：結(jié)果母枝的剪留量、結(jié)果母枝的剪留長度、枝蔓更新這幾個(gè)方面，保證富硒葡萄單位面積能產(chǎn)出最大的經(jīng)濟(jì)效益。
2.4.3 疏花疏果。富硒葡萄疏花疏果的目的，在于增加果粒數(shù)，控制承載負(fù)荷在合適的范圍內(nèi)，以達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提升果實(shí)品質(zhì)的目的。
疏花，要在新梢長出新花穗后幾天，根據(jù)單位計(jì)劃產(chǎn)量，將多余的花穗疏除，留下花色好的花穗。一般而言，弱枝不留，強(qiáng)枝留2穗，中庸枝留1穗。
疏果，在座果后，易早不易晚。疏除畸形果，無粒果，受精不良，及病蟲威脅嚴(yán)重的果穗，預(yù)留色澤鮮綠、長勢(shì)較好、大小均勻、果形方正的果粒。一般情況下，每果穗留50~80粒最佳。開花前1周，結(jié)果新梢摘心，每梢留穗1個(gè)。
2.4.4 果實(shí)套袋。套袋后的富硒葡萄，受外環(huán)境影響小，而且濕度大，結(jié)成的果粒光潔度高。同時(shí)，免受蟲害、鳥害等的影響，大大提升優(yōu)果率，增加畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。
疏果之后套袋，如氣候干旱，應(yīng)注意全園澆水。坐果穩(wěn)定之后開始套袋，套袋前使果穗垂直向下，然后全面噴1遍殺菌劑。在采摘前10天可以提前去除紙袋，促進(jìn)果粒著色，提高果實(shí)質(zhì)量。
2.4.5 肥水管理。富硒葡萄整個(gè)生長期，氮磷鉀肥的比例在1：1：2。而用肥管理，有基肥、追肥之分，具體用量應(yīng)據(jù)土壤養(yǎng)分、樹齡、氣候、品種、產(chǎn)量等情況而定。
用基肥，秋季用，配用化肥�？刂频视昧�，過多，易造成花芽分化，易受凍害影響。
追肥，追肥時(shí)要注意肥料施用合理性，一般每年追肥3~4次。
第1次在萌芽前進(jìn)行，以速效氮肥為主，配合施入菌肥、土壤調(diào)理劑，施肥后要灌萌芽水；第2次追肥在謝花后至果實(shí)膨大期，追肥以速效氮肥和鉀肥為主，需要追施尿素或二銨，并及時(shí)灌水，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；第3次追肥在果實(shí)著色初期進(jìn)行，以磷鉀為主，配合施用少量的氮肥，追施鉀肥20 kg/667m 2 、過磷酸鈣15 kg/667m 2 ，促進(jìn)果粒增大的目的。
3 富硒葡萄病蟲害防治技術(shù)
本著綠色、安全、健康的原則，富硒葡萄病蟲害的防治，應(yīng)秉承“防重于治”的原則，綜合農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治等幾類措施，以確保富硒葡萄產(chǎn)出的綠色經(jīng)濟(jì)效益。
3.1 農(nóng)業(yè)防治措施
農(nóng)業(yè)防治重在改善栽培管理，優(yōu)化富硒葡萄生長外部環(huán)境。該技術(shù)措施應(yīng)貫穿富硒葡萄種植全過程，以自根源上控制病蟲害的感染基數(shù)。比如：注意清潔果園，嫁接無病蟲砧木，清理果園病蟲殘?bào)w，推廣覆膜技術(shù)，合理輪作施肥等等，以增強(qiáng)普通的抗病蟲害能力。
3.2 物理防治措施
利用蟲害對(duì)溫度、光譜、聲響等特異性反應(yīng)及耐受力，以驅(qū)殺病蟲害的目的。比如；推廣應(yīng)用的無毒苗木，即建立在熱處理基礎(chǔ)之上的除病毒方法�；蛘撸晃咸褕@中，安裝頻振殺蟲燈，近距離殺蟲，遠(yuǎn)距離定頻波誘殺�；蛘�，利用蛾蟲趨光性，利用紫外線殺蟲。
3.3 生物防治措施
生物防治措施，多利用生物鏈天敵控制模式，以人為特定控制病蟲害。該措施使用最多的為，保護(hù)自然天敵、人工飼養(yǎng)天敵、以菌治蟲等措施，不污染生態(tài)環(huán)境，不對(duì)天敵益蟲造成危害。或者，利用生物制藥，防治病蟲害。比如：農(nóng)抗402生物農(nóng)藥，根瘤菌切除部涂抹，對(duì)控病效果不錯(cuò)。
3.4 化學(xué)防治措施
化學(xué)防治措施是富硒葡萄病蟲害防治關(guān)鍵性技術(shù)措施，簡(jiǎn)單、便捷、高效，但是因?yàn)闀?huì)形成藥物殘留而一直被民眾詬病。就此，對(duì)化學(xué)藥劑的使用，務(wù)必要謹(jǐn)慎。
其一，選擇低毒農(nóng)藥。禁用劇毒農(nóng)藥，避免農(nóng)藥污染。同時(shí)，嚴(yán)格用藥標(biāo)準(zhǔn)，注意保護(hù)害蟲天敵，以減少對(duì)周邊環(huán)境的威脅。
其二，抓住用藥關(guān)鍵期。化學(xué)藥劑的使用，要恰時(shí)得當(dāng)，往往有事半功倍的效果。比如：炭疽病，多見落花前后。白腐病，多見分孢傳染期。在每個(gè)控病關(guān)鍵期到來前，應(yīng)及時(shí)給藥預(yù)控，以遏制病情的擴(kuò)散蔓延。再比如：發(fā)芽前，用3~5°石硫合劑，噴施即殺螨，又能抑菌，有效控制病蟲害基數(shù)。
3.5 其他防治措施
做好植物檢疫，引進(jìn)苗木、插條等，嚴(yán)格檢疫，避免帶進(jìn)蟲害、病害等材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，務(wù)必及時(shí)銷毀，避免將病害傳入。培育抗病品種，耐抗性育種，一致為專家育種關(guān)注的熱點(diǎn)。近些年，引自日本的巨峰系雜交品種，是經(jīng)雜交培育出來的耐抗品種，與亞歐品種比較，對(duì)白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病等等，有著不錯(cuò)的抗病性。
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日期:2024/06/25 點(diǎn)擊:85 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:富硒葡萄味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，為一種鮮食、加工與一體的經(jīng)濟(jì)水果，近些年，隨著民眾生活水平的提升，市場(chǎng)需求富硒葡萄的缺口漸大。為此，種植面積是逐漸擴(kuò)大。當(dāng)前，求規(guī)模種植，往往不是擴(kuò)大效益的根本出路。應(yīng)著力于改進(jìn)栽培技術(shù)，以技術(shù)優(yōu)化帶動(dòng)效益好轉(zhuǎn)。
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