食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。
目前已發(fā)現(xiàn)的富硒地區(qū)有：湖北恩施、陜西安康、貴州開陽、浙江龍游、山東棗莊、四川萬源、江西豐城等。中國營養(yǎng)學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學會推薦的低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低。因此，開發(fā)經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。
富硒農產品中的硒元素含量達到如下指標（可食部分）： 產品種類硒元素含量（以Se計）：微克/千克產品種類 硒元素含量（以Se計）：微克/千克 低高低高 水果10-50微克；大豆、花生、芝麻100-300 微克； 蔬菜100微克；鮮奶50微克；糧食100-300微克；蛋類300-500微克。 注：本指標所列硒元素高含量為國家GB13105-91標準規(guī)定的高限量指標，只要購買的富硒農產品在上述范圍內，既是人們每天食用的都是富硒食品也是并且有效的。
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我國的富硒產地
日期:2015/04/14 點擊:1300 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司
導讀: 食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。
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