功能農(nóng)業(yè)是指通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品，如：富硒、富鋅、富鈣功能、維生素富集的農(nóng)產(chǎn)品。
功能農(nóng)業(yè)是消除隱性饑餓的方法之一，也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一條新路徑。有預(yù)計(jì)說(shuō)，明年中國(guó)在功能農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)1000億元，2050年全球產(chǎn)值達(dá)到數(shù)萬(wàn)億。
最容易被忽視，我國(guó)“患病”人口3個(gè)億
我國(guó)糧食總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)定在6億噸以上，高居世界第一，能吃飽飯現(xiàn)在基本上不再是問(wèn)題。但吃飽并不等于吃好。很多人也許患有“隱性饑餓”。
世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織把膳食中缺乏維生素、礦物質(zhì)稱為“隱性饑餓”�！半[性饑餓”可怕在平時(shí)自己感覺(jué)不到，只有到達(dá)一定的程度才被感知。某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期攝入不均衡，會(huì)導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，例如肥胖、長(zhǎng)不高、貧血等。目前，全球約有20億人在遭受“隱性饑餓”，我們國(guó)家“隱性饑餓”的人口數(shù)量就達(dá)到3個(gè)億。
消除隱性饑餓靠“功能農(nóng)業(yè)”
“隱性饑餓”的危害如此之大，人們不得不重視。一方面要大力倡導(dǎo)人們合理的膳食，另一方面，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。一般而言，分為食補(bǔ)和藥補(bǔ)。但對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，食補(bǔ)更易于接受。
那食補(bǔ)如何實(shí)現(xiàn)？一是直接攝取富含上述微量元素和礦物質(zhì)的食物，二則給現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)附加一些“功能”，搞“功能農(nóng)業(yè)”。
功能農(nóng)業(yè)有三增：農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、人民增壽
作為一項(xiàng)新興的農(nóng)產(chǎn)品增值技術(shù)，功能農(nóng)業(yè)通過(guò)差異化實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的提升、滿足了消費(fèi)者健康消費(fèi)需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此說(shuō)功能農(nóng)業(yè)既順應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的趨勢(shì)，同時(shí)又具備三增效應(yīng)即“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、人民增壽”。
農(nóng)業(yè)增效“功能農(nóng)業(yè)”消除“陰性饑餓”的方法，是向土壤中添加微量元素礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)劑，改善土壤的礦物質(zhì)水平與作物根際環(huán)境，進(jìn)而作物吸收微量元素，通過(guò)食用再到人體。功能農(nóng)業(yè)，可以有力地提升農(nóng)產(chǎn)品的“效”，做實(shí)“特”字文章。
農(nóng)民增收。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已批準(zhǔn)的國(guó)產(chǎn)保健食品中，功能成分含有礦物質(zhì)元素的產(chǎn)品共200多個(gè)，市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)500億元。
據(jù)預(yù)測(cè)：2020年，全球?qū)⑼瞥?0-100種功能農(nóng)產(chǎn)品，僅中國(guó)產(chǎn)值就將達(dá)1000億元；功能農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的占比2020年將達(dá)到1%，2030年達(dá)到10%，2050年達(dá)到50%以上，產(chǎn)值將達(dá)數(shù)萬(wàn)億。
人民增壽。高產(chǎn)農(nóng)業(yè)解決了人們吃飽的問(wèn)題，綠色農(nóng)業(yè)解決了人們吃得安全的問(wèn)題，功能農(nóng)業(yè)主要是希望解決人們“吃得健康”的問(wèn)題，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的從“吃飽”、到“吃得安全”、再到“吃得健康”的需求，屬于農(nóng)業(yè)3.0。
“功能農(nóng)業(yè)”得到國(guó)家重視
功能農(nóng)業(yè)有關(guān)表述首入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“主食提升行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于深入實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)的通知》提出，“開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品，以功能化、營(yíng)養(yǎng)化、便捷化消費(fèi)需求為主導(dǎo)”。功能農(nóng)業(yè)有關(guān)表述首入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主食提升行動(dòng)，并作為產(chǎn)品多元化的首要方向。
國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局聯(lián)合國(guó)家發(fā)改委、科技部印發(fā)的《關(guān)于“科技興糧”的實(shí)施意見(jiàn)》提出“鼓勵(lì)企業(yè)申請(qǐng)新建一批糧食行業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)創(chuàng)新中心……進(jìn)一步增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力”，并將“開(kāi)發(fā)小麥、稻谷、大豆、雜糧、特色植物油脂等功能性、專用性新產(chǎn)品”等功能糧油作為重點(diǎn)發(fā)展方向�！爸袊�(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)糧食工程”均提出“營(yíng)養(yǎng)、健康”是“好”字的標(biāo)準(zhǔn)。
功能性農(nóng)產(chǎn)品即將大火，撬動(dòng)億萬(wàn)市場(chǎng)！趕緊搶占先機(jī)！安徽硒無(wú)憂多年來(lái)專業(yè)從事富硒、富鉻、富鍺、富鋅等有機(jī)元素研究，我們?cè)负湍黄饠y手共進(jìn)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)和人類的健康做貢獻(xiàn)。
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日期:2021/12/08 點(diǎn)擊:709 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:功能農(nóng)業(yè)是指通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品，如：富硒、富鋅、富鈣功能、維生素富集的農(nóng)產(chǎn)品。
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