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富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,富硒農(nóng)產(chǎn)品都包含哪些
日期:2023/06/25 點擊:1087 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:富硒農(nóng)產(chǎn)品是指在富硒的土壤環(huán)境中施用富硒肥料和飼料生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)作物,富硒農(nóng)產(chǎn)品是通過生物轉(zhuǎn)換的方法,在動植物的自然生長過程中,將土壤和富硒肥料和富硒飼料中的硒吸收利用于動植物體內(nèi),轉(zhuǎn)換為有機硒,如硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等,生產(chǎn)有機硒含量高的產(chǎn)品。
       富硒農(nóng)產(chǎn)品是指在富硒的土壤環(huán)境中施用富硒肥料和飼料生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)作物,富硒農(nóng)產(chǎn)品是通過生物轉(zhuǎn)換的方法,在動植物的自然生長過程中,將土壤和富硒肥料和富硒飼料中的硒吸收利用于動植物體內(nèi),轉(zhuǎn)換為有機硒,如硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等,生產(chǎn)有機硒含量高的產(chǎn)品。從1984年開始,芬蘭開始施用添加硒酸鈉的多種肥料,增加谷物等農(nóng)產(chǎn)品的硒含量,取得了顯著的效果。我國迄今開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、江蘇、遼寧、四川、天津等十多個省份。

       隨著硒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,現(xiàn)在富硒農(nóng)產(chǎn)品種類越來越多,我國開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在興起。湖北恩施、陜西紫陽地區(qū)硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)早,成果顯著,正向富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī);、集約化發(fā)展。

百余種富硒農(nóng)作物應用成熟。

       富硒植物類農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用比較成熟的富硒茶葉、富硒米、富硒玉米、富硒小麥、富硒芋、富硒甘薯、富硒蔬菜水果(富硒楊梅、富硒蘋果、富硒獼猴桃、富硒荔枝、富硒火龍果、富硒花生、富硒大蒜等)、富硒中藥材等約100種。其中富硒大米生產(chǎn)已經(jīng)形成規(guī)模,成為主要富硒農(nóng)產(chǎn)品。

        山東、湖南兩省在組織富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)方面取得了開拓性成果。2003年以來,山東省星火科技基地建設辦公室?guī)椭鞯剞r(nóng)村和農(nóng)業(yè)企業(yè)建設富硒農(nóng)產(chǎn)品基地150多個,培育的富硒農(nóng)產(chǎn)品包括糧食、干果、蔬菜、鳥蛋40多個品種。該省制定了富硒基地四規(guī)范要求富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術操作規(guī)程,規(guī)定統(tǒng)一訓練、統(tǒng)一肥源、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一檢測產(chǎn)品等,保證富硒基地健康有序發(fā)展。湖南省開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,開展全國人民補硒工程領先。

富硒乳制品大量出現(xiàn)。

       富硒動物類農(nóng)產(chǎn)品包括富硒蛋、富硒肉(牛、豬、羊、雞)、富硒乳、富硒蜂蜜等。富硒肉制品的開發(fā)主要是在畜禽的日糧中添加硒源,從而增加動物肌肉組織中硒的沉積。常用的硒源分為無機硒和有機硒兩種,無機硒如亞硒酸鈉、硒酸鈉、硒粉、有機硒如硒蛋白、富硒酵母、硒多糖(硒卡拉膠)等。將不一樣的硒源按照不一樣的硒含量水平添加到豬的日糧中,可以發(fā)現(xiàn)豬的肌肉中硒含量比普通豬明顯提高;豬的日糧中分別添加富硒益生菌、富硒酵母、亞硒酸鈉,結果顯示豬肝、腎、肌肉中硒含量明顯提高。

       富硒乳及其乳制品的開發(fā),主要在泌乳期動物日糧中添加硒源或富硒飼料,通過動物吸收和豐富硒,提高動物乳中的硒代蛋氨酸含量。大量的實驗研究證,有機硒可以提高動物乳中總硒的含量。喂奶牛硒酵母后,奶中硒代蛋氨酸含量增加了82%。市場上出現(xiàn)了富硒鮮奶、富硒酸奶、富硒冷凍干奶等豐富的奶制品。據(jù)說這種富硒乳制品硒蛋白的人體吸收率很高。

       富硒蛋及其蛋制品的開發(fā),主要利用酵母硒吸收率高、毒性小的特征,在鳥類日食中添加硒源,通過在鳥類體內(nèi)轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)換機制,提高鳥類蛋的硒含量。研究表明,在雞蛋的日食中添加酵母硒,28天后雞蛋中的硒含量增加。

富硒食用菌產(chǎn)品很多。

      食用菌是指實體大、可食用的食用菌(大型真菌),通稱蘑菇。常見的有蘑菇、蘑菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭、竹筍、松口蘑菇、蘑菇、紅蘑菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等。許多食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和其他生理活性成分,具有較高的食用和藥用價值,具有較強的硒能力,通過菌絲細胞內(nèi)物質(zhì)代謝的轉(zhuǎn)化,將無機硒與大分子活性物質(zhì)(蛋白質(zhì)和多糖)相結合,轉(zhuǎn)化為蛋白硒和多糖硒等有機形態(tài)的硒,彌補天然食用菌含硒量低的缺點。

       國內(nèi)外對多種食用菌進行了香菇、香菇、靈芝、香菇、木耳、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇等豐富的栽培研究和生產(chǎn)。根據(jù)食用菌的不同,硒的耐受性和集中力也不同,差異很大,所以在生產(chǎn)中多根據(jù)品種的特性添加硒。綜合考慮硒的添加方式、生產(chǎn)方式、添加量、菌體(絲)的產(chǎn)量、集中力、回收率、生產(chǎn)成本和安全性,確定具體蘑菇種的生產(chǎn)方式。

       隨著人們生活水平的提高,越來越多的富硒食用菌進入我們的生活。目前市場上已經(jīng)有多種富硒食用菌產(chǎn)品,如富硒香菇、富硒香菇、富硒靈芝、富硒黃絲菌、富硒灰花樹、富硒蛹蟲草、富硒松茸等。

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