隨著人們健康保健意識的提高，硒的重要性越來越被人們所認(rèn)可，國家也在不停地大力推進(jìn)全民補(bǔ)硒工程。硒是人體自身不能合成的微量元素，需要靠外界途徑攝取。那么硒來源于哪里呢？哪些食物富含植物有機(jī)硒呢？
硒元素跟其它微量元素一樣，在人體內(nèi)是無法合成的，必須從外界環(huán)境中來攝取。而人體所需的硒元素，主要來源于食物。植物中的硒按照它存在的狀態(tài)可以分為有機(jī)硒和無機(jī)硒，不同食源提供人體不同形式的硒。目前，食物中被鑒定出的硒化合物有20多種，植物中80%以上的硒，都是以有機(jī)硒的形式存在的。除植物性食物來源外，很多動物內(nèi)臟，也含有較高的硒元素。因此，人體所需的硒來源主要可分為兩大類，也就是植物性食物來源和動物性食物來源。
不同種類食物中硒含量的依次順序
硒主要存在于天然食物中，海鮮以及植物種子，尤其是芝麻中含有大量的硒，動物臟器中的硒含量更高。根據(jù)中外科學(xué)工作者對食物含硒量的測定數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)如下規(guī)律，蛋白質(zhì)高的食品含硒量大于蛋白質(zhì)低的食品，其順序依次為動物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、蔬菜、水果。
食物產(chǎn)地對食物中硒含量的影響
說到食物中的硒含量，其實(shí)受各地土壤含硒量的影響非常大，缺硒地區(qū)和富硒地區(qū)的植物含硒量存在著非常大的差異。在我國從東北，比如說黑龍江到西南，比如說四川云南的一條低硒地帶上，那里生產(chǎn)的食物硒含量都偏低。因此，即使是同一品種的蔬菜或者水果，也會由于產(chǎn)地的區(qū)別，導(dǎo)致硒含量也大不相同。例如低硒地區(qū)出產(chǎn)的大米，硒含量甚至低于0.2微克，而高硒地區(qū)的大米硒含量，竟然可以高達(dá)20微克，有著一百多倍的差距。所以要了解食物的含硒量，首先要注意它的產(chǎn)地。
動物性食物來源中能被人體吸收利用的硒含量非常低
相比之下，動物體內(nèi)的硒含量，雖然也受產(chǎn)地的制約和影響，但是相差并沒有那么大。值得注意的是，盡管動物臟器及禽蛋含硒量都很高，但是其中的脂肪和膽固醇也很高，不宜過多食用。而很多海產(chǎn)品，比如說蝦和蟹等，盡管其中含有較高的硒元素，但是真正能夠進(jìn)入人體，并且被吸收利用的量，卻非常低。因此動物性食物來源中，真正能被人體吸收利用的硒含量非常低，如果不注意膳食調(diào)配，很容易造成膳食硒不足。
雖然不能用食物成分表中的含量來計(jì)算膳食硒攝入量，但可以用來比較不同食物間硒含量的高低，以供指導(dǎo)選擇所需的食品，硒含量較高的食物，可以作為補(bǔ)硒的原材料使用。
富有機(jī)硒食品是補(bǔ)硒的首要選擇
在含硒食品、富硒食品和富有機(jī)硒食品中，富有機(jī)硒食品是補(bǔ)硒的首要選擇。富有機(jī)硒食品一般分為地源硒富硒食品和外源硒富硒食品，前者又稱做天然富硒食品，后者也稱為人工有機(jī)硒食品。例如硒無憂富硒增健粉和富硒大米就是以綠色健康的富有機(jī)硒原料開發(fā)的富硒食品，所有原料含有豐富的有機(jī)硒元素，食用富有機(jī)硒農(nóng)副產(chǎn)品或用其為原料的深加工衍生品，這是目前最直接有效，又安全可靠的補(bǔ)硒方式。
補(bǔ)硒已經(jīng)成為全民關(guān)注的熱點(diǎn)話題，通過食物補(bǔ)充植物有機(jī)硒，堪稱是最健康合理的方式，因?yàn)椴煌称分械暮坎煌�，可以將食品分為含硒食品、富硒食品和富有機(jī)硒食品。植物有機(jī)硒更加安全健康，補(bǔ)硒就補(bǔ)植物有機(jī)硒，全營養(yǎng)的植物硒，才是廣大市民朋友的正確選擇。
最新文章
花生富硒肥_硒肥對花生的作用及...
蘋果富硒肥料-蘋果果樹用硒肥怎...
想要種植富硒水果需要用到水果...
水果專用富硒肥料_做富硒水果硒...
硒知識 | 想健康，不想戒煙該怎...
硒資訊 | 著名專家學(xué)者有關(guān)硒與...
2024年中秋節(jié)我公司放假通知！
元素養(yǎng)生 | 這個(gè)微量元素的強(qiáng)大...
花生專用富硒肥_花生硒肥的作用...
水稻富硒肥_種植富硒水稻硒肥什...
熱點(diǎn)文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)和...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
釩對人體的作用，這個(gè)微量元素...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
國家最新補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
最新國家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
補(bǔ)硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
該如何正確選擇健康有益的富硒食品呢
日期:2024/08/12 點(diǎn)擊:57 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:硒元素跟其它微量元素一樣，在人體內(nèi)是無法合成的，必須從外界環(huán)境中來攝取。而人體所需的硒元素，主要來源于食物。植物中的硒按照它存在的狀態(tài)可以分為有機(jī)硒和無機(jī)硒，不同食源提供人體不同形式的硒。目前，食物中被鑒定出的硒化合物有20多種，植物中80%以上的硒，都是以有機(jī)硒的形式存在的。除植物性食物來源外，很多動物內(nèi)臟，也含有較高的硒元素。因此，人體所需的硒來源主要可分為兩大類，也就是植物性食物來源和動物性
同類產(chǎn)品推薦
花生富硒肥_硒肥對花生的作用及施肥方法
花生富硒肥是硒無憂針對花生作物生產(chǎn)的花生專用富硒肥，能顯著提高抗病、抗倒伏抗旱等抗逆能力，促進(jìn)授粉，提高結(jié)實(shí)率，增加干粒重，能有效抑制砷、鉛、鎘、汞等重金屬的吸收，提高產(chǎn)品品質(zhì)！
2024/09/20
蘋果富硒肥料-蘋果果樹用硒肥怎么使用，富硒蘋果經(jīng)濟(jì)效益好嗎
蘋果在我國多個(gè)地區(qū)也均有栽培，一般最有名的產(chǎn)地主要是延安地區(qū)、煙臺地區(qū)、靜寧地區(qū)、靈寶地區(qū)、昭通地區(qū)，其中煙臺蘋果是我國栽培最早的地方，以紅富士品種最為出名，也是煙臺比較出名的特產(chǎn)。富硒蘋果通過硒的生物轉(zhuǎn)化方法，利用富硒地區(qū)豐富的硒資源，通過根部施硒肥和葉面噴硒措施來發(fā)展種植的！
2024/09/20
想要種植富硒水果需要用到水果專用富硒肥，硒肥的廠家有哪些呢？安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。
富硒蘋果，嚴(yán)格按照有機(jī)果品生產(chǎn)操作規(guī)程選取果品，聯(lián)合基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不含任何農(nóng)藥、化肥殘留，在蘋果不同的生長時(shí)期，對根部及葉面進(jìn)行澆灌和噴灑硒元素營養(yǎng)液。
2024/09/19
水果專用富硒肥料_做富硒水果硒肥的廠家有哪些
想要種植富硒水果需要用到水果專用富硒肥，硒肥的廠家有哪些呢？安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。
2024/09/19
硒知識 | 想健康，不想戒煙該怎么辦
吸煙有度。據(jù)相關(guān)報(bào)道：每支煙能使你的平均壽命至少縮短5分鐘，這大約相當(dāng)于抽一支煙所需的時(shí)間。一天的吸煙量最好在4~5支左右，五天一包煙，人體能夠承受的吸煙極限是4包，但是長期吸煙，也會有很多不良反應(yīng)。平時(shí)可以嘗試?yán)盟蚯煽肆�、糖果（糖類吃多也不好）等其他物品來擺脫抽煙的欲望，讓自己遠(yuǎn)離觸發(fā)吸煙的地點(diǎn)和情況。自己還可以吃些潤肺解毒的食物，幫助肺部恢復(fù)。
2024/09/18
硒資訊 | 著名專家學(xué)者有關(guān)硒與人體健康的論述
安徽硒無憂多年來專業(yè)從事富硒、富鉻、富鍺、富鋅等有機(jī)元素研究，富硒水稻已進(jìn)入預(yù)定期，趕快預(yù)定吧！你想象不到的優(yōu)惠等著你！咨詢熱線：15955200615（王經(jīng)理）
2024/09/18
