富硒芽菜栽培技術(shù)
選好的種子萌發(fā)率為95%以上,純度、凈度高,籽粒飽滿,無(wú)污染的新種。特別是香椿種子在高溫條件下極易失去萌發(fā)能力,因此應(yīng)注意選擇未過(guò)夏的新種子(用前搓去翅翼)。在這種條件下培育芽菜,可以提高菜苗生長(zhǎng)速度快,粗粗,纖維形成慢,產(chǎn)量低,品質(zhì)柔軟,無(wú)污染。
浸種催芽把挑選好的種子用20~30℃的清水淘洗2~3次,再用體積2~3倍種子浸泡。豌豆在冬期稍長(zhǎng),夏季稍短,一般是18~24小時(shí),香椿12~20小時(shí),蕎麥24~36小時(shí),蘿卜6~8小時(shí)。將種皮浸種后搓去種皮的粘液,瀝掉多余的水分,將種子放入平底容器,蓋濕毛巾,豌豆置置18~22℃,香椿置20~23℃恒溫催芽。用豌豆、蕎麥、香椿經(jīng)48小時(shí),蘿卜24小時(shí)后,芽長(zhǎng)可達(dá)2~3毫米播種。
種植技術(shù)。洗凈播種盤(pán),盤(pán)底鋪1~2層白紙(或舊報(bào)紙),使紙面吸水,將催芽的種子均勻?yàn)⒃跐駶?rùn)基質(zhì)上,一般60×25×5厘米盤(pán),每盤(pán)豌豆350~400克、蕎麥150~170克、蘿卜80~100克、香椿30~50克,播種后把苗盤(pán)整齊疊放在一起,用黑色塑料薄膜覆蓋好,豌豆在18~13℃,蕎麥、蘿卜20~25℃,香椿20~25℃,香椿20~23℃,香椿20~23℃時(shí),芽高達(dá)2~3厘米,用黑塑料薄膜覆蓋苗盤(pán),豌豆在18~13℃,蕎麥、蘿卜20~25℃,香椿20~23℃溫度下“迭盤(pán)芽”,2天后芽高達(dá)2cm,用黑色塑料薄膜遮蓋好,豌豆在18~13℃,蕎麥、蘿卜20~25℃,香椿20~23℃,香椿20~23℃時(shí),芽高達(dá)2~3厘米,用黑塑料薄膜遮蓋好,
苗圃管理1、光照:苦蕎、洋芋、洋芋、洋芋、洋芋等均有較強(qiáng)的光照,而龍須豌豆的適應(yīng)性較強(qiáng)。但在幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中,光照不要太強(qiáng),否則纖維素過(guò)早形成,影響品質(zhì),光弱或不足,容易使苗變細(xì),引起倒伏、腐爛。2、水分:由于芽苗菜本身鮮嫩多汁,要經(jīng)常補(bǔ)充水分,每天噴淋或噴水2~3次,在盤(pán)內(nèi)基質(zhì)中保持濕潤(rùn),不要大量滴水。在陰雨天或低溫的時(shí)候少噴,高溫、干燥時(shí)多噴。3、通風(fēng):每天要堅(jiān)持通風(fēng),調(diào)節(jié)溫度和濕度。
及時(shí)收割。苗圃蔬菜以幼嫩莖葉為產(chǎn)品,組織柔軟,水分含量高,多采用整盤(pán)出售,具體標(biāo)準(zhǔn)如下。1、龍須豌豆:芽苗淺黃綠色,苗高10~12厘米,整齊,頂端子葉展開(kāi),柔軟無(wú)纖維化。2、種子香椿:芽苗濃綠,苗高8~12厘米,整齊,子葉張開(kāi),肥大,不出心葉,香味濃郁。蕎麥芽菜:苗子的葉子是綠色的,下胚軸是紅色的,苗高12~15厘米,整齊,扁平的子葉,完全肥大。4、洋蘿卜菜:芽苗翠綠,苗高8~10厘米,整齊。子葉扁平。
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