富硒是指富含硒的產(chǎn)品,一般為糧食農(nóng)作物水果副食品水產(chǎn)禽類等食品的衍生產(chǎn)品,是 在種植或者在養(yǎng)殖過程中人為添加硒元素的一類。因?yàn)槲覈蟛糠值貐^(qū)為缺硒地區(qū),土 壤環(huán)境等能夠給動植物提供的硒元素較少,所以才有這里人工干預(yù)后的富硒產(chǎn)品產(chǎn)出。
硒,指自然界里存在的稀有元素硒。
自然界存在的硒,大部份以無機(jī)硒形式存在。無機(jī)硒是不能被人體直接吸收的。必須通 過植物,農(nóng)產(chǎn)品,動物或者是人工合成為有機(jī)硒才能被人體吸收。